导读：

很多人认为，白色食物应该秋天吃，说是它可以解秋燥，事实上，夏天也要多吃一点白色食物，尤其是小暑节气前后，更应该多吃一点白色食物，它可以很好的起到滋润的作用，这个时候本身天气比较的炎热，而且出现高温天气的频次也比较高，白色食物反而更能让人舒坦。

笔者就曾听人提起“小暑吃三白，一年病不沾”，7月7日就是小暑节气了，为啥要吃3白？咋吃更受益呢？白色食物在我们的日常生活中是比较常见的，它大部分是偏寒凉性质的，而且对于缓解燥热有着很好的作用，此外白色食物，给人一种质洁、鲜嫩的感觉，如果常吃的话，对于安定情绪也有一定的帮助。

(资料图片仅供参考)

小暑节气前后，如果你觉得疲劳，而且还容易上火的话，不妨吃上一些白色食物，它不仅营养价值丰富，而且还能消除身体的一个疲劳。

第一白：鱼肉

鱼肉是典型的白色食物，它的蛋白质含量相当的丰富，再加上本身自带鲜味，不管是怎么烹饪，都能让你食欲大开，而且肉质也相当的鲜嫩，不仅味道好，还容易消化吸收。

推荐食谱：【百香果煮鱼】

材料：百香果4个、罗非鱼1条、姜、小米辣、番茄、金针菇、植物油、盐、酱油、鸡粉

1、把百香果取出来，我们把里面的汁给它掏出来，然后放入到一个小碗中留着备用。

2、罗非鱼清洗干净，把它片成鱼肉，放入到一个小碗中，接着进行腌制，放入盐加入酱油和姜。

3、锅中放入植物油，烧热之后，放入姜片接着放入小番茄还有金针菇进行翻炒，炒香之后注入清水。

4、煮熟透之后，放入腌制好的鱼片，接着倒入百香果的汁，把它拌匀，这样一道百香果煮鱼就做好了。

第二白：豆腐

这种食材想必大家都不陌生，它含有大量的植物蛋白，而且还含有多种钙质，在小暑节气的时候，我们也可以多吃一点豆腐，清凉爽口，吃着还特别开胃，关键是做法也是相当的简单。

推荐食谱：【酱汁老豆腐】

材料：老豆腐1块、香葱、辣酱、小米辣、菜籽油、青辣椒、盐、辣椒面、胡椒面、酱油、香醋

1、把老豆腐清洗干净，切成块状，放入到一个容器中进行备用。

2、锅里倒入菜籽油，把我们切好的老豆腐，放进去煎，把它煎熟透之后取出来。

3、碗中开始调制料汁，放入辣姜还有香葱，以及小米辣和青辣椒，加入盐和辣椒面以及胡椒面，放入酱油和香醋把它拌匀。

4、倒入装有老豆腐的大碗中，把它拌匀，让它入味，这样一道美味的酱汁老豆腐就制作完成了。

第三白：莲子

小暑前后，刚好是采摘莲子的时候，这个时候怎么能错过吃莲子呢？鲜嫩可口，吃着还特别的软绵，把它烹饪成菜肴，口感也是相当的不错，非常的下饭。

推荐食谱：【莲子炒芹菜】

材料：新鲜莲子、芹菜1把、猪瘦肉、植物油、盐、酱油、鸡粉、水淀粉

1、把新鲜的莲子清洗干净，去掉它绿色的皮，如果觉得苦的话，可以把它的芯去掉。

2、锅中放入植物油，烧热之后，放入我们准备好的猪瘦肉开始翻炒，把它炒香，接着放入焯水的莲子。

3、把洗好切碎的芹菜放进去开始炒，炒熟透之后，放入盐加入少许的酱油，再来点鸡粉。

4、快出锅的时候，我们放入一点水淀粉，把它拌匀，就可以直接出锅了。

【食刻说】

小暑节气就要到了，我们在饮食上，要多吃一点白色食物，它可以起到很好的缓解燥热的作用，而且还能增强人的抵抗力，在夏季的时候，当你感觉到心神不宁，或者是没有精神的时候，更应该多吃一点白色食物。

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