没有蔓越莓酱的感恩节晚餐是不完整的。它是等份的酸、甜和美味。虽然您可以轻松地从商店购买罐头食品，但为什么不从头开始制作这道经典配菜呢？只需要五种简单的原料和 10 分钟的时间。另外，在这个特别的食谱中，您可以添加橙汁和柑橘皮。您甚至不需要花哨的设备或烹饪技巧。继续阅读以了解如何在家制作橙子蔓越莓酱。

(资料图片仅供参考)

你需要的东西

4 杯新鲜或冷冻的蔓越莓

1/2 到 3/4 杯白糖

1 汤匙橙皮屑

1/2 杯新鲜橙汁

1/2杯水

一撮肉桂或肉桂棒（可选）

额外的橙皮（装饰用）

步骤1

在一个小锅中用中火将糖、橙汁和水混合。将混合物煮沸，经常搅拌直至糖溶解。

提示

白糖的替代品包括红糖、枫糖浆或蜂蜜。对于素食主义者友好的版本，使用糖或枫糖浆。您也可以在不使用甜味剂的情况下制作此食谱。

第2步

加入小红莓、橙皮和少许肉桂。如果你想要更浓郁的肉桂味，可以加入一整根肉桂棒。

步骤 3

轻轻煮沸 8 到 10 分钟。当蔓越莓变软时，用大勺子将它们捣碎。经常混合。

上菜前让蔓越莓酱冷却。

你可以很容易地使用这个食谱来制作基本的蔓越莓酱。只需用 1 杯水代替液体并省略橙皮。

但是，也不要害怕尝试。肉豆蔻、丁香和小豆蔻等香料与蔓越莓的天然风味相得益彰。对于酒醉的版本，使用红酒、香料朗姆酒或伏特加代替水。新鲜的苹果酒同样有效。

如您所见，可能性无穷无尽！

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