哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到吃荠菜的好处和坏处_荠菜的副作用及禁忌方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于吃荠菜的好处和坏处_荠菜的副作用及禁忌的相关内容。

1.吃荠菜的好处：荠菜是一种野菜，性凉。热体质的人吃荠菜，有很好的清热作用。对热性体质引起的一些不适也有一定作用。同时荠菜的矿物质含量很高，可以促进体内水分的排出。在医学上，荠菜还用于煮水，治疗热性传染病引起的尿潴留，有利尿消肿的作用。

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降血压荠菜含有胆碱、黑芥子苷、黄酮类等。都有很好的降血压效果。此外，荠菜在医学临床上也是制作降压药的主要原料。可见食用荠菜也有一定的降血压作用。

荠菜，凉血止血，有凉血的功效，缓解部分血燥、血热症状。同时，荠菜酸是一种有机酸，可以止血，促进血液凝固。对于外伤出血，可缩短凝血时间，促进伤口愈合。

荠菜还有很好的护眼明目的作用，因为荠菜含有两种有效成分，维生素A和胡萝卜素。其中，丰富的胡萝卜素可以避免夜盲症，缓解眼睛疲劳，在体内也会转化为维生素A的两个分子。维生素A可以促进视紫红质的转化，增强视觉功能。

荠菜是一种清凉食品。吃了可以增加肠道的寒性和湿气，有利于粪便的排除。此外，荠菜富含纤维素等成分，能促进肠道蠕动，增加肠道蠕动。吃了有很好的通便效果。

增强免疫力适当食用荠菜可以增强免疫力。首先，荠菜中丰富的维生素C可以增强体液免疫，调节吞噬细胞识别病毒的能力。含有维生素A和胡萝卜素等。能增强呼吸道黏膜的抵抗力，有很好的抗病毒作用。

2.荠菜食用的弊端：荠菜正确食用无害，但以下错误的食用方法会导致相应的健康危害：

1.荠菜含有大量的草酸和鞣酸。如果你吃了很多这些酸性物质，很容易对你的健康有害。

2.荠菜会加重植物光敏的情况。所以，对于光敏性的人，不建议吃太多荠菜。

3.荠菜是时令食品。应该吃得嫩一点。如果吃老荠菜，其木质素含量会更高，影响消化。

3.荠菜的副作用：荠菜是药食两用植物。适量食用几乎没有副作用，但不宜过量食用，否则会对健康造成危害：

1.腌制荠菜对身体不好。吃新鲜的芥末没有效果，但是很多人喜欢用芥末当咸菜。制作过程中会撒很多盐，这些盐会慢慢变成亚硝酸盐。如果长期食用或服用过量，很可能会威胁身体健康。

2.孕妇和女性经期多吃荠菜，会刺激子宫收缩。荠菜有麦角类成分，有收缩子宫、止血的作用。所以对孕妇是不利的，会导致子宫收缩，对胎儿有不良影响。孕妇不建议吃荠菜。此外，女性在例假期间不宜食用荠菜，容易导致经期疼痛、经血减少等不适。

3.荠菜富含胡萝卜素。每100克荠菜含胡萝卜素2590微克。如果吃多了，胡萝卜素会消耗殆尽，导致体内堆积。会堆积在脸颊、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位，导致皮肤发黄。

4、荠菜的禁忌：荠菜性凉，有润肠通便的功效。不适合感冒腹泻的人。此外，荠菜含有感光物质。一般对光过敏或自身过敏的人不能吃荠菜，会诱发光敏或加重过敏；其次，

2.避免不溺水直接吃荠菜。它是一种野菜，含有丰富的草酸。荠菜中大量的草酸可以通过溺水去除。但如果不焯水，草酸很容易与饮食中的钙镁离子发生反应，导致体内草酸钙和草酸镁沉淀。吃多了对肠胃健康不好，容易消化或者腹胀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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