王先生今年三十五岁，和妻子在医院旁边开了一家餐饮店，生意非常红火，日子过得也是有滋有味，遗憾的是今年十月底的一次检查打破了原有的平静。

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九月中旬，王先生总是感到腹痛腹泻，他以为是自己吃坏了肚子，也就没在意，可是后来这些症状越来越严重，整个人的脸色也看起来晦暗无光，在与妻子交流时，发现妻子也有类似的症状，王先生觉得事情不简单，便拉着妻子去医院做检查。

检查结果却让两人大吃一惊，夫妻二人的胃部均出现有肿瘤，诊断为胃癌，王先生无论如何也接受不了，向医生询问道：我俩平时既不抽烟也不喝酒，平时更没有什么不良的生活习惯，怎么会查出胃癌呢？医生在与王先生的沟通过程中发现，二人的饮食方面有很大的问题。

“烂胃王”被揪出，并非辣椒，而是“一生两素”，常吃或是在自毁胃

1、生鱼片

王先生住在沿海城市，水产丰富，平时非常喜欢吃一些生鱼片，他的妻子在跟他结婚后也渐渐喜欢上这种饮食方式。

鱼类长期生活在水中，水中的微生物和病菌会趁机寄生鱼的身体内，生食鱼肉会导致这些病菌进入人体，导致胃部感染幽门螺杆菌，这种病菌十分顽强，会定殖在胃黏膜下方躲避胃酸的侵蚀，当体内幽门螺杆菌过多时，就会导致胃壁感染，引发腹痛、反酸、口臭等不适。

2、咸菜

王先生所经营的小店，每天都会剩下许多腌白菜、腌土豆条等一些咸菜，直接倒掉，王先生又觉得浪费，本着“不卖隔夜菜”的原则，他就把这些蔬菜搬上了自家餐桌。

咸菜属于腌制食品，腌制周期较长，食物在长期放置的过程中，其内部的亚硝酸盐含量会迅速升高，这是一种致癌物，过量摄入会引起腹泻、恶心、呕吐等不适，长期微量摄入会和体内的胺类物质生成亚硝胺，进而导致胃壁细胞变性死亡，增大发生胃癌的风险。

3、面条

为了保证小店的日常所需，王先生总是会买来很多面条放在冰箱里，每天都会亲自检查，看看是否已经变质，每当这些面条产生异味时，王先生总会把他们煮熟和妻子一块吃掉。

变质的面条会滋生出大量的细菌，它们在进行生命活动时会产生大量的黄曲霉素，这是一级致癌物，会造成胃细胞变性死亡，引起胃细胞突变，进而增大胃部癌变的风险。

想要胃部平稳有力，不妨每天坚持一个好习惯

胃病患者或胃不好的人，生活中除了忌口一些伤胃食物的摄入外，还可坚持食补一些胃部营养物——【瓦尔克素】，其加入了多种天然养胃食材，有植物乳杆菌、鸡内金、山药、岩藻多糖、猴头菇等，不仅可以提升胃部动力，还能帮助调理胃部健康。

相关研究发现，植物乳杆菌和猴头菇粉协同作用能够调理肠道菌群的平衡，促进胃部组织对营养的吸收，进而增强胃黏膜的屏障机能；山药和鸡内金相配合能够提升胃部消化能力，帮助消除胃部积食，显著缓解不良饮食习惯造成的不适。

另外，岩藻多糖能够帮助清除胃部的幽门螺杆菌，净化胃内环境，从而减少胃部被感染几率。

建议胃功能不好的人，每日饭后嚼几片【瓦尔克素】，在滋养胃部增胃功能的同时，胃胀、胃痛、胃反酸或也能慢慢消失。

参考文献：[1]陈晓慧. 胃黏膜相关菌群在胃癌和癌旁组织中的分布特征及其与胃癌风险因素/临床病理参数/预后/胃功能的关联研究[D].中国医科大学,2019.

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