虾肉红烧肉做法?|环球新动态-人人书画网

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虾肉红烧肉做法?|环球新动态

2023-01-03 21:38:48来源：

(资料图片)

虾洗净，去虾线虾足，虾仁可以剪深一些，会更入味

步骤 2

热锅下油，油五成热时中火下葱丝，姜丝，八角，蒜末，炒出香味

步骤 3

炒出香味后下虾，变色后下一勺料酒，两勺生抽，翻炒一分钟后下鸡精，盐，两勺老抽，翻炒匀之后下勾芡帮助收汁，也让汁更粘稠更容易挂在虾肉上，然后下红酒两勺左右（可以没有）

盐根据自己的口味，其实有生抽老抽不下盐也够味道。红酒如果含糖就不用另外放糖，如果不含糖的话下一点白糖。

步骤 4

红酒下了之后转小火盖盖子收汁，记得给虾翻面

步骤 5

焖2分钟左右就可以出锅摆盘撒葱花开动啦～www.nfysw.com